RSS

Tag Archives: From bean to bar

Pacari Piura Quemazón – single region fine chocolate

En fantastisk chokolade, ingen tvivl om det. Desværre nåede vi at spise det hele før vi fik tid til at anmelde chokoladen, så vi må prøve den igen. Kan absolut anbefales. International chocolate awards guldmedalje 2012!

IMAG0049

 
Leave a comment

Posted by on October 25, 2013 in Uncategorized

 

Tags: , , , , ,

Amma Chocolate Organico 12° 54′ S – 38° 27′ W

En chokolade, som delte vandene. Forfatteren af denne artikel mener, at chokoladen hører til i den absolutte top af de bedste mørke chokolader. Men andre i klubben brød sig slet ikke om smagen og gav den ikke mange stjerner. Alle var dog enige om, at chokoladen havde en markant syrlighed – nogle synes, det er fantastisk, andre brød sig ikke om smagen. Markant og spændende chokolade.

Lavet efter princippet “From bean to bar”. Dyrket og udvalgt af Diego Badaró og Frederick Schilling. Check producentens hjemmeside: http://www.ammachocolate.com.br/.

IMAG0047

 
2 Comments

Posted by on October 25, 2013 in Uncategorized

 

Tags: , , ,