RSS

Trilogi fra Arko Confiserie

07 Jan

Endnu en trilogi fra én chokoladeproducent: Arko Confiserie.

Alle tre af “edelkakao”: De to lave procenter fra Equadors Arriba-område, der består af det øvre floddelta til floden Guayas. Los Rios er en provins i dette område. Disse to hhv. 59 % og 70 % er tydeligt ensartede i smagen, hvilket høsten fra det samme område bekræfter. Den tredje chokolade fra Sao Tome, der er beliggende ud for Afrikas vestkyst, men på samme breddegrad som Equador, er til gengæld meget anderledes i både smagen og farven (meget kraftig smag, næsten sort i farven) og er meget ensartet nogle af de chokolader vi har smagt fra Rausch-plantagechokoladerne. Alle gode, anbefalelsesværdige chokolader .

Los Rios (59 %), Arriba (70 %), Sao Tome (75 %).

Los Rios (59 %), Arriba (70 %), Sao Tome (75 %).

Tak til Peter for levering fra Kiel.

Se link: Equadorian Arriba Chocolate – just what is it?

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on January 7, 2015 in Uncategorized

 

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: